20
lis
Tortille
„Prawdziwe meksykańskie tortille przygotowuje się z mąki zwanej Masa Harina. Jest to mąka specjalnie przygotowywana przez moczenie w wapnie. Tortille te mają inny smak i strukturę. Dostępna najczęściej w...
-
Czytaj więcej
-
18lisCzytaj więcejGuacamole
„Guacamole to podstawa kuchni meksykańskiej. A podstawą dobrego guacamole jest dojrzałe awokado. Najlepsza będzie odmiana hass, ale najważniejszym kryterium jest to, aby owoc był delikatnie miękki, wtedy jest najlepszy....
-
16lisCzytaj więcejProsty chleb na zakwasie
„To był mój pierwszy chleb na zakwasie. Pierwsza produkcja nie była łatwa. Jednak z każdym kolejnym bochenkiem poczułam, że powoli zaczynam go rozumieć.”
-
14lisCzytaj więcejBagietki
„Gdy byłam w Paryżu, codziennie rano szłam do pobliskiej piekarni po świeże bagietki. Jedliśmy je z nutellą i kremem ciasteczkowym popijając kawą. Od tej pory chciałam upiec swoje domowe...
-
12paźCzytaj więcejChleb orkiszowy
„Bardzo lubię orkiszowe pieczywo. Jest delikatniejsze w smaku niż żytnie, no i bardzo zdrowe. Ten chlebek drożdżowy jest bardzo smaczny, z chrupiącą skórką i delikatnym zbożowym wnętrzem”
-
09paźCzytaj więcejPaneer Butter Masala
„Danie, które przywiozłam z podróży do Dubaju. Niezwykle aromatyczne, niezwykle smaczne. Mieszanka wschodnich przypraw doprowadza do obłędu w parze z maślanymi pomidorami.”
-
08paźCzytaj więcejPieczony ser feta
„Historia tego dania jest taka, że jadłam je podczas inauguracji roku akademickiego w Grecji. Byliśmy w przepięknej tawernie i tam dostaliśmy tą bardzo prostą, ale niezwykle smaczną przekąskę.”
-
07paźCzytaj więcejSouvlaki
„Souvlaki to mięso na patyku, mięso może być z kurczaka, wa także wieprzowe. Najczęściej pieczone na ruszcie, ale spokojnie możecie upiec je w piekarniku lub domowym grillu.”
-
04paźCzytaj więcejPita gyros
„Pita Gyros to greckie pity wypełnione mięsem, frytkami i warzywami. Prawdziwy grecki streetfood. Dziś możecie przyrządzić z powodzeniem to w domu. A tak naprawdę możecie wypełnić pity czymkolwiek chcecie.”
-
04paźCzytaj więcejPieczywo pita
„Prawdziwe greckie pity, czyli drożdżowe chlebki smażone na patelni. Proste w wykonaniu i niezwykle uniwersalne. W Grecji podawane do mięsa, a także wypełniane jako pita gyros mięsem, frytkami i...
