„Podpłomyki, czyli najstarsza forma pieczywa, ale i najprostsza. Wystarczą tylko 3 składniki i gotowe. One mnie ratują, gdy w domu zabraknie chleba, a mój synek niezwykle je lubi.”

SKŁADNIKI:

• 250 g mąki pszennej
• szklanka gorącej wody
• ¾ łyżeczki soli

PRZYGOTOWANIE:

• Mąke przesiać przez sito do miski, dodać sól i dodawać gorącą wodę, ciągle mieszając. Wyrabiać na gładkie ciasto. Można użyć miksera planetarnego, ponieważ gorące ciasto ciężko wyrabiać dłonią.
• Przygotowane ciasto można odstawić na chwilkę do odpoczynku zakrywając je folią spożywczą.
• Ciasto podzielić na około 8-10 kawałków. Każdy cienko rozwałkować i piec na bardzo rozgrzanej patelni z każdej strony po chwili aż pojawią się bąbelki i ciemne plamki (pieką się bardzo szybko)
• Podawać jak normalne pieczywo/ z pastą awokado/jajeczną itp.