„Sezon na gruszki w pełni, więc prezentuje Wam pyszne ciasto czekoladowe z całą gruszką. Jest spektakularne, ale poza wyglądem smakuje tez genialnie. Do ciasta możecie dodać kawałki czekolady, skórkę z pomarańczy lub orzechy.„

SKŁADNIKI:

• 150 g masła
• 1 szklanka cukru (ok 150 g)
• 4 jajka
• 4 łyżki kakao
• 1 i ¼ szklanki mąki pszennej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• Opcjonalnie: kawałki pokruszonej czekolady, skórka pomarańczowa, garść dowolnych orzechów
• 3-4 gruszki

NA POLEWĘ:

• 80 g masła
• 200 g cukru pudru
• 3 łyżki kakako
• 2 łyżki wody

PRZYGOTOWANIE:

• Gruszki obrać i wedle uznania wyciąć z dołu twardszą część lub przekroić każdą na pół i ze środka wyciąć twarde części. Ja przekrajam na pół, wycinam a wtedy wykałaczką złączam gruszkę na górze, aby podczas pieczenia nie przewracały się.
• Masło utrzeć z cukrem na jasną i puszystą masę. Następnie wbić po kolei jajka, po każdym dobrze miksując. Gdy wszystkie jajka będą wbite dodać przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia, kakao i ewentualne dodatki.
• Foremkę (keksówkę 25-30 cm) wyłożyć papierem do pieczenia wylać trochę ciasta. Włożyć obrane gruszki i wylać resztę ciasta.
• Piec w nagrzanym piekarniku do 180 stopni przez ok 40 minut do suchego patyczka.

Składniki na polewę zagotować i polać ciasto.