„Nie jest to prawdziwe spaghetti bolognese na winie, ale moje domowe, ulubione i komfortowe. Proponuję zrobić cały gar od razu na kilka porcji. Sos pasuje do makaronu, ale także na lasagne. Spróbujcie! Pokochają Was za ten sos.”

SKŁADNIKI:

• 400 g mięsa wołowo-wieprzowego
• 700 g passaty pomidorowej z ziołami
• 1 cebula duża
• 4 ząbki czosnku
• 2 marchewki
• 2 łyżki cukru
• 2 łyżki suszonej papryki słodkiej
• 1 łyżka pieprzu ziołowego
• 3 łyżki ziół prowansalskich lub oregano
• Sól i pieprz
• Parmezan
• 1 łyżka oliwy/masła

PRZYGOTOWANIE:

• Tłuszcz rozgrzać na patelni, wrzucić mięso, posól, dodaj posiekaną cebulę i czosnek. Mieszaj dużą łyżką i podsmażaj przez 5-6 minut, następnie dodaj suszoną paprykę, pieprz ziołowy i wymieszaj. Dalej dodaj startą na drobnych oczkach marchewkę, wymieszaj i dodaj passatę pomidorową. Gotuj przez 15-20 minut, następnie dopraw solą, pieprzem i cukrem. Podgotuj jeszcze chwilę i wyłóż na ugotowany makaron/użyj do lasagne i posyp startym parmezanem.