“Przepis ten powstał przy współpracy z BAZIÓŁKA. Chyba każdy z nas zna kluseczki z truskawkami, wiem, że większość z Was pewnie robi je ze śmietaną, ale zapewniam, że te będą smaczniejsze. Dzisiaj proponuję Wam odświeżoną wersję kładzionych kluseczek z sosem truskawkowo-ziołowym. Melisa i mięta to wspaniałe zioła nie tylko na herbatę, ale również do dań.”

SKŁADNIKI:

KLUSECZKI:

• 2 szklanki mąki pszennej
• 3 łyżki masła
• 2 jaja
• 1 szklanka mleka
• Szczypta soli

WYKOŃCZENIE:

• 500 g truskawek
• 1/4 szklanki świeżej melisy Baziółka
• ¼ szklanki świeżej mięty Baziółka
• Cukier puder
• Łyżka masła

PRZYGOTOWANIE:

• Najpierw przygotuj kluseczki w tym celu masło utrzeć trzepaczką na jasną masę, następnie dodać jajko, trochę mleka i mąki, wyrobić i dodać następne jajko, resztę mleka i mąki oraz szczyptę soli. Wyrabiać aż ciasto będzie gładkie i jednolite.
• W garnku zagotować osoloną wodę i łyżką kłaść kluseczki na wrzątek, ja to robię za pomocą dwóch łyżek formując kluseczki dwiema łyżkami, ale możesz robić jak Ci wygodniej, kluseczki i tak będą ładne. Za każdym razem maczaj łyżkę we wrzątku, kluseczki będą łatwiej się formować.
• Połowę truskawek zmiksuj z ziołami i płaską łyżką cukru pudru na gładki sos. Resztę truskawek pokrój na większe kawałki. Gotowe kluseczki wrzuć do garnka z łyżką masła i dodaj pokrojone truskawki i jeśli masz ochotę płaską łyżeczkę cukru pudru, przysmaż przez 2 minuty mieszając. Wyłóż na talerz i polej sosem, udekoruj pojedynczymi listkami ziół.