“Jeśli macie ochotę na odnowę babkową to koniecznie zajrzyjcie po nowy przepis. Zwyczajną babkę odmieniłam dodając marchewki i likieru Krupnik Słony Karmel, możecie użyć także Likieru Krupnik Advokat. Babka jest wilgotna, delikatna i przepyszna.”

SKŁADNIKI :

• 4 jajka
• ¾ szklanki cukru
• 100 ml likieru Krupnik Słony Karmel lub Advokat
• ¾ szklanki oleju
• 1 i ¾ szklanki mąki
• 3 duże marchewki
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka sody
• 2 łyżki wiórków kokosowych
• 2 łyżki siekanych migdałów lub innych orzechów

NA LUKIER:

• 1 szklanka cukru pudru
• Kilka łyżek gorącej wody lub soku z cytryny

PRZYGOTOWANIE:

• Jajka wybić do miski, dodać cukier i ubijać do jasnej masy. Następnie powoli wlewać olej i likier na przemian i miskować. W osobnej misce wymieszać mąkę, proszek i sodę. Dodać do masy i zmiksować.
• Marchewki zetrzeć na tarce o małych oczkach i dodać do masy, podobnie wiórki i orzechy. Wszystko dobrze wymieszać.
• Przelać do foremki babkowej lub keksówki i piec około 45 minut-50 minut w 180 stopniach.
• Wystudzoną babkę polać lukrem, w celu jego przygotowania wymieszać cukier puder z kilkoma łyżkami gorącej wody lub soku z cytryny.